4-5 vajíček (podle velikosti plechu);
100 g cukru (na 5 vajec);
2-3 lžičky kakaa;
2 šlehačky čili smetany ke šlehání;
***
Bílky se našlehají, přidá se 100 g cukru (na 5 vajec), dále se přidají (zašlehají) žloutky a 2-3 lžičky kakaa. Výsledná hmota je mírně tekoucí kaše (světle hnědá), ta se nalije na plech pokrytém pečícím papírem. Peče se v troubě rozehřáté na 180 ° cca 10 minut. Těsto se nesmí moc propéct a vysušit, aby se nelámalo, i po upečení je vláčné. Nechá se vychladnout, odlepí se opatrně od pečícího papíru.
Ušlehají se 2 šlehačky, které mírně osladíme. Šlehačka se rozetře po těstu a to se se zamotá do rolády.
Tento recept mi kdysi jejich napsala moje tetička Marta. Což je tatáž osoba. Na konci receptu připsala Dobrou chuť!
