Drůbež
Kachní roláda, tzv. maso plněné masem (Kamil)
1 kachna;
1 vepřová panenka,
2 kuřecí řízky;
2 vejce;
pažitka;
***
Kachnu opatrně vykostíme, abychom nepoškodili kůži, výsledkem je plát masa s kůží. Nejlépe je postupovat tak, že prsa jsou uprostřed, tzn. začínáme naproti na hřbetě. Jako náplň se použije panenka nebo kuřecí...
Čínské řízky (Yva)
4 řízky (vepřové nebo drůbeží);
3 vejce;
1 lžíce hořčice;
1 lžíce kečupu;
2 lžíce solamylu;
1 lžička sladké papriky;
1 lžička ostré papriky;
1 lžička pepře;
1 masox;
1 lžička worchestru;
***
Směs řádně promíchat, vložit naklepané řízky a nechat 24 hodin proležet. Potom...
Cikánské placičky (Yva)
400 g libového masa (vepřové nebo drůbeží);
5 lžic solamylu;
5 lžic oleje;
1 lžička pepře;
1 lžička sladké papriky;
½ lžičky ostré papriky;
2 lžičky vegety;
2 lžičky sojové omáčky;
2 lžičky soli;
5 vajec;
4 cibule;
***
Maso nakrájet na malé nudličky, cibuli na kolečka, vše...
Amerika, Amerika (Milena)
8 kusů vykostěných kuřecích stehen (nebo špalíčky, křidélka);
Marináda:
6 lžic kečupu, 3 lžíce oleje, 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce medu, 1 lžíce citrónové šťávy, 2 pokrájené cibule, 6 prolisovaných stroužků česneku, sůl, pepř, oregano, tymián, bazalka, skořice, chilli papričky.
Med a...