3 housky;
3 vejce;
3 dcl mléka;
3 menší stroužky česneku;
máslo;
houby (asi 2 dcl smaženice, nebo podobné množství namočených sušených);
sůl;
pepř;
dávka do střední remosky
***
Sušené houby přes noc namočit. Povařit, až se voda skoro vyvaří, pak přidat kousek másla.
Housky nakrájet (měkké na plátky, tvrdé na kostičky) a namočit chvíli do mléka. Přidat vejce, sůl, pepř, utřený česnek a houby.
Upečeme dorůžova (asi 25 minut).
Když použijeme čerstvé houby, tak předem usmažíme. Máslo můžeme nahradit kouskem nakrájeného a vyškvařeného špeku. Můžeme přidat i nasekanou petržel.
Další varianty: přidat uzené; smaženou cibuli;