500 g hladké mouky;
lžička soli (vrchovatá);
20 g droží (půl kostky);
1/4 lžičky cukru;
0,4 l vlahého mléka;
***
Mouku do mísy, do důlku trochu mléka, cukr a droždí, nechat vzejít kvásek. Přidat zbývající ingredience a vypracovat těsto, je trochu řidší než na buchty. Nechat vykynout. Vyválet placky, toto množství je asi na 10 větších. Péci na oleji na pánvi nebo ve friťáku.
Sype se strouhaným sýrem, někdo rád kečup, originál se maže rozpuštěným česnekem (ve vodě, ale lepší je v přepuštěném másle).
