Saláty
Vinaigrette - nejběžnější francouzská zálivka na saláty (Marcela)
1 lžička dijonské hořčice;
3 lžíce olivového oleje;
1 lžíce vinného octa nebo šťáva z 1/2 citrónu;
špetka soli;
lžička cukru;
***
Uvedené poměry se mohou trochu lišit podle vaší chuti. Používám malou skleničku od francouzské hořčice, do které dám ocet/citron a cukr, nechám trochu...
Čerstvý salát à la Elianne (Marcela)
1 čerstvý salát (nejlépe kadeřavý nebo dubový);
kousek slaniny;
vinaigrette (viz samostatný recept);
***
Salát rozebrat a natrhat na kousky, slaninu nakrájet na malé kostičky a udělat škvarečky. Natrhaný salát v míse polít zálivkou vinaigrette, promíchat a potom vyškvařenou slaninou,...