1 žloutek;
300 g hladké mouky;
100 g moučkového cukru;
170 g celých lískových oříšků;
1 lžíce kakaa;
200 g másla;
***
Lískové oříšky namočíme přes noc do studené vody.
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, do kterého zapracujeme osušené oříšky. Utvoříme váleček o průměru asi 3 cm a necháme 24 hodin v chladu. Pak ostrým nožem nakrájíme kolečka asi 1 cm silná a ta upečeme. Ještě teplá je obalíme v cukru (není nutné).