8 kusů vykostěných kuřecích stehen (nebo špalíčky, křidélka);
Marináda:
6 lžic kečupu, 3 lžíce oleje, 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce medu, 1 lžíce citrónové šťávy, 2 pokrájené cibule, 6 prolisovaných stroužků česneku, sůl, pepř, oregano, tymián, bazalka, skořice, chilli papričky.
Med a skořici nepředávkovat, aby to nemělo vánoční příchuť, citronu může být i víc.
***
Vykostěná kuřecí stehna přes noc naložíme do marinády. Směsí, která by neměla být úplně hustá, potřeme maso a uložíme do chladu, čím déle tím
lépe. Občas obracíme.
Do pekáče dáme kousek másla, rozložíme stehna a dáme péct na 200 Celsiů. Peče se asi 50 minut, po ½ hodině obrátíme.
Pro grilování se marináda rozmixuje, aby koření neopadávalo do ohně.