6 bílků;
360 g cukru krystalu;
240 g mletých ořechů;
Krém:
250 g másla;
100 g a 80 g moučkového cukru;
2 vejce;
***
Nad párou ušleháme bílky a cukr. Do prochladlého zamícháme ořechy a podle potřeby strouhanku.Chvilku necháme až hmota zhoustne, naplníme do pytlíku a na vymazaný a moukou vysypaný plech děláme rohlíčky. Pečeme v mírně teplé troubě. Na vychladlé rohlíčky nastříkáme pytlíkem krém (vlnkovitě). Necháme vystydnout a namáčíme v čokoládě.
Máslový krém:
Do pěny umícháme másle a cukr. Nad párou ušleháme 2 celá vejce a 80 g cukru a vychladlé vmícháme do másla.